国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。一个国家以人为本,人民以食物为重要(古人敬天畏地),而食物要安全,才能让人吃得放心。食品安全从何而来?质量要保证。质量好不好取决于生产者的诚信。食品加工过程中使用大量的水会产生大量的废水。食品工业废水不经处理直接排放到环境中,对人体危害严重。那么,食品工业废水的处理方法和特点是什么呢?
1.食品工业废水的特点及危害:
食品工业废水具有废水量大、有机物和悬浮物含量高、易腐败、毒性相对较小的特点。
如果废水未经处理排入水中,会使水富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,导致水缺氧,鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉入河底,在厌氧条件下分解,产生气味,恶化水质,严重污染环境。如果废水吸引农田灌溉,会影响农产品的消耗,污染地下水源。废水中的动物排泄物含有卵和致病菌,会导致疾病的传播,直接危害人畜的健康。
2.食品工业废水处理方法。
食品工业废水处理按作用原理可分为:物理处理、化学处理和生物处理。每种方法都包括多种工艺。
物理处理方法包括筛选、去除、调节、沉淀、气浮、过滤、微滤、离心分离等。前五种工艺主要用于预处理或初级处理,后三种工艺主要用于深度处理;
化学处理混凝法、电解法、氧化还原法、离子交换法、膜分离法等。
生物处理工艺包括好氧生物处理工艺、厌氧生物处理工艺、稳定池工艺、土地处理工艺和上述工艺相结合的综合生物处理工艺。根据食品工业废水BOD的高COD值,生物处理是国内外广泛使用的方法。